INFOSAN Üç Aylık Özet, 2020 # 2 - Batı Trakya HaberBatı Trakya Haber

SON DAKİKA

INFOSAN Üç Aylık Özet, 2020 # 2

Bu haber 29 Temmuz 2020 - 15:51 'de eklendi ve 3 views kez görüntülendi.

Gıda güvenliği olayları

2020 yılının ikinci çeyreğinde, INFOSAN Sekreteryası 59 WHO Üye Devleti ve iki WHO Üye Devleti bölgesi ile 29 gıda güvenliği olayına katıldı. 13 biyolojik tehlike olayı vardı (zehirlenmeye neden olan mikrop [5], Listeria monocytogenes [3],
Clostridium botulinum [2], Vibrio cholerae [1]ve ikisi tanımlanmamış bir biyolojik tehlike içeren altı, kimyasal tehlike taşıyan (metanol) [3], histamin [2] ve patulin [1]), beşi kayıt dışı alerjen içeren (kaju fıstığı ve antep fıstığı)
[1], susam [1], buğday (1), hardal [1] ve yer fıstığı [1]), üçü fiziksel tehlike (cam [3]) ve iki belirtilmemiş tehlike içeren.

2020 yılının ikinci çeyreğinde 29 olayın en sık karşılaştığı gıda kategorileri balık ve diğer deniz ürünleri (5), alkollü içecekler (3), et ve et ürünleri (3), karma gıdalar (3), meyve ve meyve ürünleridir ( 3), süt ve süt ürünleri
(3), tahıllar ve tahıl bazlı ürünler (2), bebekler ve küçük çocuklar için yiyecekler (1), otlar, baharatlı ve çeşniler (1), fındık ve yağlı tohumlar (1), özel beslenme amaçlı ürünler (1), atıştırmalıklar , tatlılar ve diğer ürünler (1), sebze ve sebze
ürünler (1) ve baklagiller ve bakliyatlar (1).

Bu tür uluslararası gıda güvenliği olayları sırasında INFOSAN Sekreteryası, bilgi taleplerine cevap vermek için ulusal INFOSAN Acil Durum İletişim Noktalarının hızlı hareketine güvenmektedir. INFOSAN aracılığıyla hızlı bilgi paylaşımı, üyelerin
hastalığı önlemek için uygun risk yönetimi önlemleri.

Coğrafi kapsam

Bu çeyrekte gıda güvenliği olayları tüm DSÖ bölgelerinden ülkeleri kapsamaktadır: Avrupa (34), ardından Batı Pasifik (11), Amerika (6), Afrika (5), Güneydoğu Asya (2) ve son olarak Doğu Akdeniz (2) ).

Kore Cumhuriyeti’nden ithal edilen enoki mantarlarına bağlı çok ülkeli Listeriosis salgını

Yılın ikinci çeyreğinde, INFOSAN Sekreterliği, Amerika Birleşik Devletleri’nde (ABD) Kore Cumhuriyeti’nden (RoK) tüketilen listioiosis vakalarına ilişkin raporların ardından bu gıda güvenliği olayını takip etmeye devam etti. (n = 36) ve Kanada’da (n = 6) ABD’deki vaka kümesiyle bütün genom dizilemesi (WGS) ile ilişkilidir. Ayrıca, Kanada Gıda Denetim Ajansı (CFIA) gıda güvenliği araştırmalarını sürdürdü ve ek enoki mantar örnekleri topladı. Listeria monocytogenes belirlendi. Bu bulgular daha sonra Mart 2020’de Kanada’daki ilgili ürünlerin geri çağrılmasını tetikledi. L. monocytogenes bu numunelerden elde edilen izolatlar ayrıca genetik olarak vaka kümeleriyle ilişkiliydi.

Nisan 2020’de INFOSAN Sekreterliği, Ekim 2017 ile Mart 2020 arasında bildirilen Avustralya’daki altı listeriosis vakası hakkında bilgilendirildi. Olgular, WGS’nin filogenetik analizi ile ABD’ye enoki mantarlarının tüketilmesi ile ilgili listeriosis salgını ile bağlantılıydı. Kore Cumhuriyeti’nden ithal edilmiştir (ABD vakaları 2016 ile 2019 arasında bildirilmiştir). Avustralya’daki araştırmalar, tek bir Koreli tedarikçiden ithal edilen ve aynı zamanda ABD’ye dağıtıldığı belirlenen enoki mantarlarını tespit etti. Bunların salgın dizisi ile kontamine olduğu doğrulandı. Listeria monocytogenes filogenetik analiz yoluyla. Sonuç olarak, ilgili enoki mantarlarının geri çağrılması 10 Nisan 2020’de Avustralya’da uygulandı. Avustralya ayrıca tüketicilere listeriosis risklerini hatırlattı ve daha spesifik olarak enoki mantarlarının tüketilmeden önce pişirilmesi gerektiğini söyledi.

INFOSAN Acil Durum Temas Noktası (ECP) ile RoK’da angajman yoluyla, INFOSAN Sekreterliği, ilgili enoki mantarlarının uluslararası dağılımına ilişkin yerel araştırmaların sonuçlarından haberdar edildi. RoK’daki ECP, ilgili enoki mantarlarının tek bir ihracatçı tarafından Avustralya, Kanada, Hong Kong SAR (Çin), Endonezya, Myanmar, Hollanda, Filipinler, Singapur ve Amerika Birleşik Devletleri’ne dağıtıldığını doğruladı. Riski azaltmak için, çiftçiler için gıda güvenliği eğitimi ve tüketicilerin ürünleri tüketimden önce pişirmeleri gerektiği konusunda uyarmak için enoki mantarları paketine bir bildirim dahil olmak üzere, RoK yetkilileri tarafından riski azaltmak için bir dizi eylem gerçekleştirildi.

INFOSAN Sekreterliği, alıcı ülkelerdeki ECP’leri, ilgili enoki mantarlarının dağılımı konusunda bilgilendirdi ve bunları, daha önce ilgili olabilecek klinik veya gıda izolatlarının tanımlanmasında yardımcı olması için INFOSAN Topluluk Web Sitesinde daha önce paylaşılan WGS detaylarına yönlendirdi. önceden tanımlanmış. Avustralya (n = 5), Kanada (n = 6) ve ABD’de (n = 36) bildirilen vakaların yanı sıra Fransız yetkililer, 2017 yılında toplanan ve Hollanda üzerinden dağıtılan RoK’dan enoki mantarlarından beş izolatın paylaştığını doğruladı çekirdek genom multilocus sekans tipleme (cgMLST).

INFOSAN Sekreterliğine, ilgili mantarların tüketimiyle bağlantılı başka hastalık bildirilmemiştir.

Katkılı alkollü içeceklerin tüketimine bağlı metanol zehirlenmesi salgınları

Metanol zehirlenmesi salgınları genellikle yasadışı olarak üretilen alkollü içecekleri karıştırmak için metanol kullanıldığında ortaya çıkar. 2020 yılının ikinci çeyreğinde, INFOSAN Sekreterliği Meksika, Dominik Cumhuriyeti ve Kamboçya’daki bu tür üç salgından haberdar oldu. Olaylar yerelleştirilmiş ve karıştırılmış ürünler açısından birbiriyle bağlantılı görünmese de, dolandırıcıların kendi satışlarını artırmak için yasal alkol satışlarının kısıtlandığı fırsatlardan yararlanabileceği ortak bir konuyu vurgulamaktadır. Bazı ülkelerde alkol satışlarının azaldığı veya kısıtlandığı COVID-19 salgını sırasında bu tür fırsatların daha sık olduğu görülmektedir.

Mayıs ve Haziran 2020’de, Meksika’da 100’den fazla ölüm, metanol ile karıştırılan hileli alkollü içeceklerin tüketimiyle bağlantılıydı. INFOSAN Sekreterliği Meksika’da ECP ile ilişki kurdu ve ilgili alkollü içeceklerin uluslararası olarak dağıtılmadığı konusunda bilgilendirildi. Potansiyel olarak salgına bağlı diğer sahtekarlık alkollü içecekleri belirlemek için araştırmalar devam etmektedir.

Buna ek olarak, Dominik Cumhuriyeti’ndeki ECP haziran ayında ülkedeki metanol zehirlenmesi patlak verdiğini INFOSAN Sekreterliği’ne katkılı alkollü içeceklerin tüketilmesi ile ilgili olarak bildirdi. Dominik Cumhuriyeti’nde 215 ölüm ve 340 metanol zehirlenmesi vakasının kaydedildiği bildirildi.

Dominik Cumhuriyeti makamları, Sağlık Suçları ve Suçları Başsavcılığı, Uyuşturucu, Gıda ve Sağlık Ürünleri Genel Müdürlüğü, Ulusal Polis ve Santiago İl Sağlık Müdürlüğü ile koordineli bir operasyon yürüttü. Sonuç olarak, gizli fabrikaların tesislerinde üç kişi tutuklandı ve 2.864 şişeye el konuldu. Daha fazla ayrıntı Dominik Cumhuriyeti Halk Sağlığı Bakanlığı basın açıklamasında bulunabilir.

Yine Haziran 2020’de INFOSAN Sekreterliği, Kamboçya’da şarap tüketimiyle bağlantılı olduğundan şüphelenilen bir metanol zehirlenmesi salgını hakkında bilgilendirildi. Salgın ile ilgili olarak toplam 43 vaka ve 7 ölüm bildirilmiştir. INFOSAN Sekreterliği, etkilenen ürünlerin olası uluslararası dağılımı hakkında bilgi almak için Kamboçya’daki INFOSAN Acil Durum Temas Noktası ile temasa geçti. Soruşturmalar devam ediyor.

Haberler ve aktiviteler

Gıda Sektörü ve COVID-19 salgını

COVID-19 ve pandeminin küresel etkisini azaltmak için alınan önlemler dünya çapında gıda üretimini ve gıda tedarik zincirlerini bozmuştur. Bununla birlikte, sürekli ve güvenli gıda tedarikinin sağlanması, her yerde, tüm insanların sağlığı için kritik bir konudur. INFOSAN Sekreterliği ile işbirliği içinde iki FAO / WHO rehber dokümanı geliştirilmiş ve Nisan 2020’de yayınlanmıştır. COVID-19 ve Gıda Güvenliği: Ulusal gıda güvenliği kontrol sistemlerinden sorumlu yetkili makamlara rehberlik, ve COVID-19 ve gıda güvenliği: gıda işletmeleri için rehberlik. Bu belgeler, ulusal gıda güvenliği otoritelerine gıda kontrol fonksiyonlarını optimize etmek ve gıda güvenliği sistemlerinin bütünlüğünü koruyan kritik hizmetleri önceliklendirmek için tavsiye ve öneriler sunar ve ayrıca gıda işletmelerinin gıda zincirinin bütünlüğünün korunması için alması gereken ek önlemleri vurgular, tüketiciler için yeterli ve güvenli gıda kaynakları mevcuttur. INFOSAN Sekreterliği, COVID-19 salgını sırasında ağ üyelerini desteklemek için ortaklarla birlikte çalışmakta ve bu rehber belgelerde yer alan önerileri tartışmak için farklı dillerde birden fazla web semineri vermiştir.

İkinci Dünya Gıda Güvenliği Günü’nün Anılması

7 Haziran 2020’de ikinci Dünya Gıda Güvenliği Günü ‘Gıda Güvenliği Herkesin İşidir’ temasını vurguladı. Bu yıl, herkesin Piyasalarda Güvenli Gıda sağlamak için neler yapabileceğini açıklayan bir sunum FAO ve WHO tarafından ortaklaşa hazırlandı. INFOSAN Sekreterliği bu sunumu İngilizce, Fransızca ve İspanyolca olarak üç web semineri sırasında INFOSAN Üyeleriyle tartışmak için gerçekleştirdi ve oturumlara 250’den fazla katılımcı katıldı.

INFOSAN Sekreterliği ayrıca üyeleri bu Dünya Gıda Güvenliği Günü’nü anmaya teşvik etti ve FAO / WHO tarafından bugüne kadar hazır bulunan mevcut malzemelerin yanı sıra katılacakları çevrimiçi etkinliklerin bir listesini paylaştı. Ülkelerin bu günü nasıl kutladıkları hakkında daha fazla ayrıntı Dünya Gıda Güvenliği Günü web sitesinde bulunabilir.

INFOSAN Çalışma Grubu

Birkaç INFOSAN üyesinden, INFOSAN aracılığıyla iletilen gıda güvenliği olaylarına en sık katılan üyelerle ve INFOSAN Stratejik Planı 2020-2025INFOSAN Sekreterliği, bu en sık üye olan üyelerle bir dizi çalışma grubuna ev sahipliği yapmayı planladı. INFOSAN Çalışma Grubu (WG), üyelerin aktif katılımını artırmayı, ağa daha iyi katılmak için ortak fikir ve yaklaşımları paylaşmayı ve ülkeleri desteklemek için bir kaynak sunmayı (örn. Arkadaşlık sistemi vb.)

ÇG’nin ilk toplantısı 28 Mayıs ve 12 Haziran tarihlerinde iki farklı oturumda, bölgeler arasında farklı saat dilimlerini karşılamak üzere çevrimiçi olarak gerçekleştirildi. İlk ÇG, tüm ağ için kritik olan on bir temayı belirledi ve daha sonraki bir aşamada tüm INFOSAN ağı ile paylaşılması gereken net ve somut çıktılar oluşturmayı kabul etti.

Etkin bir ağ üyesinin sesi

INFOSAN Üç Aylık Özet ses-2-2020

Kaynak

Canlı Covid-19 Güncellemeleri